石家庄特产有：1、雪花梨：北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。2、河北大红袍柿：产于河北元氏，果实扁圆形，含有糖、蛋白质。3、金凤扒鸡：始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制。4、赞皇金丝大枣：鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。5、龙兴贡米：清康熙帝亲封而得名，龙兴贡米煮粥，香味扑鼻。
石家庄的美食集中了冀菜的精华，又囊括了天南地北的美食，可谓包罗万象而且个个都是经典。且经过时间的沉淀，形成了具有石家庄特色的石家庄美食。
石家庄饮食主要特点是重色、重套汤，讲究明油亮芡，旺油爆汁，质朴可口，家常味浓。
石家庄不但饮食文化非常丰厚，而且是河北省省会，国务院批复确定的中国京津冀地区重要的中心城市之一，被誉为“南北通衢，燕晋咽喉”。
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