鸡蛋是日常生活中很常见的食材，其中含有的营养物质能够很好的被身体吸收利用，并且对身体的滋补作用极佳，是人们常见的食用食材。
鸡蛋的食用方法有很多种类，比如说鸡蛋羹、鸡蛋饼、鸡蛋炒番茄、鸡蛋汤等等，做法简单易于操作，食用口感鲜美滑嫩，深受人们的喜欢。那么生姜枸杞煮鸡蛋的做法是什么呢？生姜枸杞煮鸡蛋的食用功效有哪些？
1、将生姜、枸杞清洗干净，然后放入锅中炖煮。
2，另起一个汤锅将鸡蛋炖煮5-8分钟，焖煮3分钟，然后捞出去掉外壳。
3、将鸡蛋放入生姜枸杞水中炖煮10-20分钟，就可以食用了。
生姜中含有的营养物质具有很好的健脾养胃的作用，而枸杞中含有的营养物质具有益气补血、滋阴养胃的食用作用，用生姜搭配枸杞一起炖煮鸡蛋，可以增加鸡蛋的食用功效，适量食用以后，具有很好的额健脾养胃的滋补作用，提高身体免疫力，促进身体内的新陈代谢。
生姜枸杞煮鸡蛋是一种滋补的食用方法，并没有很多的食用禁忌，不过要结合自己身体的消化能力，适量食用，以免食用过量，不仅会引起消化不良的症状，还会引起胆固醇的含量升高，反而不利身体健康。
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